전복 손질 방법전복은 바다의 산삼이라 불릴 만큼 영양이 풍부한 해산물입니다. 하지만 손질하는 과정이 번거롭고 까다로워 보일 수 있습니다. 제대로 손질하면 더욱 맛있고 깔끔한 전복 요리를 즐길 수 있으니, 오늘은 전복 손질 방법을 단계별로 자세히 알아보겠습니다.1. 전복 세척하기전복의 껍질과 살 표면에는 불순물이 묻어있을 수 있기 때문에 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.재료 준비: 전복, 굵은 소금, 솔 또는 칫솔전복을 흐르는 물에 담가 헹군 후, 굵은 소금을 뿌려 솔로 껍질과 살을 부드럽게 문질러 이물질을 제거합니다.너무 강하게 문지르면 전복살이 손상될 수 있으니 적당한 힘을 유지하세요.깨끗이 씻은 후 다시 흐르는 물에 헹궈 불순물을 완전히 제거합니다.2. 껍질과 살 분리하기전복의 껍질과 살을 분리하는..
