파슬리(Parsley)는 미나리과에 속하는 다년생 허브로, 주로 서양 요리에서 향신료나 장식으로 널리 사용되는 식재료입니다. 파슬리는 그 특유의 상쾌한 향과 맛으로 요리에 풍미를 더하는 것뿐만 아니라, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 여러 가지 건강에 이로운 성분들을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이번 글에서는 파슬리가 가지고 있는 놀라운 효능과 이를 일상적으로 활용할 수 있는 다양한 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 파슬리의 주요 효능 파슬리는 작지만 매우 강력한 영양소의 보고입니다. 다양한 건강상의 이점을 제공하는 파슬리의 주요 효능을 살펴보겠습니다. 1.1 강력한 항산화 작용 파슬리에는 비타민 C, 비타민 A, 그리고 플라보노이드와 같은 강력한 항산화 성분들이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러..
