소금은 인류 역사상 가장 오래된 조미료 중 하나로, 음식의 맛을 돋우고 풍미를 높이는 데 필수적일 뿐만 아니라, 생리적 기능에도 필수적인 역할을 합니다. 그럼에도 불구하고 소금은 그 양을 잘못 조절했을 때 건강에 해가 될 수 있으므로 적절한 섭취가 중요합니다. 이번 글에서는 소금의 주요 효능과 올바른 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 소금의 주요 효능 1.1 체내 수분과 전해질 균형 유지 소금은 나트륨(Na)과 염소(Cl) 이온으로 구성되어 있습니다. 이 두 성분은 체내 수분과 전해질 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 나트륨은 체내에서 수분의 이동을 조절하여 세포의 기능을 정상적으로 유지하게 하며, 염소는 체액 내 균형을 조절합니다. 적절한 소금 섭취는 혈압을 안정시키고, 체내 모든 세..
