고등어효능은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 국민 생선으로, 맛과 영양을 동시에 갖춘 음식입니다. 특히 겨울철이 제철인 고등어는 신선함과 풍부한 영양소로 더욱 사랑받고 있는데요. 오늘은 고등어가 우리 건강에 어떤 도움을 주는지, 그리고 올바르게 섭취하는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 고등어의 효능고등어는 다양한 영양소를 골고루 포함하고 있어 ‘완벽한 단백질 식품’으로 불립니다. 고등어에 들어 있는 주요 영양소와 그 효능을 알아볼까요?오메가-3 지방산(DHA, EPA)고등어의 대표적인 효능은 바로 오메가-3 지방산입니다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 맑게 해 심혈관계 건강을 지켜줍니다.DHA는 뇌세포를 활성화시켜 두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 주며, 성장기 어린이와 청소년의 필수 영양..