📍 장소: 막창인생
📍 주소: 경상북도 포항시 남구 효성로 70-6
막창 좋아하시나요? 저는 막창의 매력을 뒤늦게 알게 되었지만, 한 번 빠지고 나니 헤어 나올 수가 없더라고요. 특히 포항 효자동에 있는 '막창인생'을 다녀온 후로는 더더욱 막창을 찾게 되었어요. 지난달 방문했을 때도 인생 막창이라 부를 정도로 맛있었는데, 이번에는 매장이 이전했다고 해서 다시 찾아가 보았습니다.
이전 매장에서 멀지 않은 곳으로 이전해서 찾기 어렵지 않았어요. 그런데 이른 시간인데도 이미 많은 분들이 식사를 하고 계시더라고요. 역시 유명한 맛집답죠? 기대감을 안고 다시 방문해봤어요.
🍽 새로워진 매장, 그리고 달라진 점들
매장을 옮기면서 변화된 점들이 몇 가지 있었어요. 가장 눈에 띄는 건 테이블 오더 시스템이었어요. 각 테이블마다 태블릿이 배치되어 있어서 손쉽게 주문할 수 있었어요. 다만, 결제 기능은 없고 오직 주문만 가능했어요. 저는 고민할 것도 없이 막창 4인분을 주문했답니다.
막창인생에서 빠지면 섭섭한 잔치국수도 그대로 이용할 수 있어서 반가웠어요. 또, 셀프바가 준비되어 있어 반찬을 자유롭게 가져다 먹을 수 있었는데요. 막창 소스와 김치, 콩나물뿐만 아니라 토마토, 오이, 당근 같은 신선한 채소도 준비되어 있어서 너무 좋았어요.
🥢 새롭게 바뀐 반찬 구성!
이번 방문에서 가장 눈에 띈 변화는 반찬 구성이었어요. 기존과 달라진 점이 몇 가지 있더라고요.
✔ 나물 반찬 대신 묵밥으로 변경!
깔끔한 묵밥이 입가심으로 정말 좋았어요.
✔ 두부 부침 대신 큼지막한 소시지 등장
전에는 구이와 함께 분홍 소시지가 나왔었는데, 이번에는 큼직하게 부쳐서 나왔어요.
✔ 김치전, 계란찜, 파절이는 그대로 유지
변하지 않고 여전히 맛있었어요.
✔ 초벌 막창 & 새로운 구성
초벌되어 나온 막창 4인분이 도착했는데, 기존의 분홍소시지가 빠지고 그 자리에는 쌀떡과 감자가 자리 잡았어요. 빠진 것이 아니라 오히려 더 알찬 구성이 된 느낌이었어요.
🔥 노릇노릇 구워서 맛있게 한입!
이제 본격적으로 막창을 구워봅니다! 노릇노릇 잘 익혀서 한 입 먹어보니, 역시나 쫄깃하면서도 고소한 맛이 그대로였어요. 다양한 방법으로 맛볼 수 있어서 더 좋았어요.
✅ 매운 양념에 찍어 먹기
✅ 막창 소스에 찍어 먹기
✅ 쌈 싸먹기
✅ 장아찌에 싸먹기
각각의 방법으로 다 먹어보니 또 다른 맛이 나더라고요. 역시 막창은 어떻게 먹어도 맛있어요.
🏡 넓어진 매장, 웨이팅 시스템 도입!
식사를 마치고 나오니 웨이팅하시는 분들이 많더라고요. 예전에는 수기로 대기표를 작성했었는데, 이제는 웨이팅 앱을 도입해서 더 효율적으로 운영하고 있었어요.
그리고 매장이 커지면서 예전보다 덜 붐빌 거라 예상했는데, 오히려 테이블이 많아지면서 더 활기찬 분위기가 되었어요. 조용한 식사를 원하시는 분들에게는 다소 시끄럽게 느껴질 수도 있겠지만, 북적이는 분위기를 좋아하는 분들에게는 더없이 좋은 곳일 것 같아요!
🏆 막창 덕후라면 꼭 가봐야 할 곳!
'막창인생'은 이름 그대로 인생 막창을 맛볼 수 있는 곳이에요. 예전보다 더 넓어지고, 서비스도 발전하면서 더욱 편하게 즐길 수 있게 되었어요.
포항에서 맛있는 막창을 찾고 있다면, '막창인생' 꼭 방문해보세요!
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